又高、又低、又超低膽固醇？？？

膽固醇 是一種存在於動物組織內細胞膜中的固醇及脂類，藉由血漿傳遞。在植物細胞膜中亦可發現少量膽固醇。於1784年，它首次在膽石症中被發現，因而得名。

膽固醇在體內的功用包括：
製造荷爾蒙 包括雌性素、睪固酮)、維生素D、脂酸、皮脂、腦神經細胞
協助脂溶性維生素(A、D、E、K)吸收
提供人體熱量來源、維持體溫
提供臟器的支撐和保護

膽固醇通常能在肝臟與細胞來去，並在必須時經由肝臟轉換成脂蛋白供人體使用；但當膽固醇凝結在血管壁上將阻礙血流，嚴重時形成血栓，可能併發心血管疾病，如高血壓、中風。



膽固醇分為「高密度脂蛋白膽固醇 」、「低密度脂蛋白膽固醇 」。低密度脂蛋白膽固醇較黏稠，因而容易凝結於血管壁，進而造成動脈阻塞；相對的，高密度脂蛋白膽固醇能夠在其流動循環的過程中，帶走凝結的低密度脂蛋白膽固醇。因而前者有「壞」膽固醇，後者有「好」膽固醇之稱。



膽固醇有好有壞
與膽固醇相關的脂蛋白，主要有下列三種──



極低密度脂蛋白膽固醇（VLDL）
負責從肝臟將脂質攜帶至全身各組織，此時VLDL也會轉變為LDL。



低密度脂蛋白膽固醇（LDL）
身體內的膽固醇主要由LDL運送至全身各部位，若過多將對人體不利，因而被稱為「壞」的膽固醇，是造成血管阻塞、硬化的元凶。



高密度脂蛋白膽固醇（HDL）
一種對人體有利的「好」膽固醇，可將黏在血管上多餘的LDL運送回肝臟排除，有保護血管的功能。高膽固醇將引發心血管及腦病變



(2) VLDL (極低密度脂蛋白)：肝臟將其合成的脂肪包裝成VLDL的型態，送至周邊組織。
(3) LDL (低密度脂蛋白)：主要攜帶肝臟合成的膽固醇至周邊組織，若 LDL累積易造成粥狀動脈硬化，故其膽固醇又稱為 bad cholesterol。
(4) HDL (高密度脂蛋白)：主要攜帶周邊膽固醇回肝臟，可減少周邊的堆積，故其膽固醇又稱為 good cholesterol。