生活小訣竅

怎樣用一個自助餐盤裝下盡可能多的食物？怎樣讓一罐可樂在最短的時間裏冷卻？怎樣在超市付款的長龍裏找到移動最快的那排隊伍？

　　一些德國科學家利用各自的專長，對這些日常生活中的問題給出了自己的答案。

　　●冷凍飲料這樣最快

　　如何讓一罐可樂在最短的時間裏冷卻？下面就是竅門。

　　（1）在冰箱冷凍櫃裏冷卻一罐可樂大約需要25分鐘。

　　（2）把這罐可樂放到一桶冰裏面，由於直接和冷卻媒介接觸，冷卻花費的時間只有前者的一半。如果往冰裏面加入水，由於水的比熱高，一罐可樂只要6分鐘不到就能冷卻。

　　（3）如果再往冰水裏面加入鹽，鹽水在冰的冷卻作用下溫度會比冰水更低，就是說在零攝氏度的時候也不會結冰。這樣的話，冷卻可樂的時間只要2分多鐘就夠了。

　　（4）如果來回搖晃可樂罐，可樂冷卻的時間會更短。

　　（5）冷卻一罐可樂最快的方法是，用二氧化碳滅火器噴灑可樂罐。

　　●不用鬧鐘準時睡醒

　　怎麼樣才能在不依賴鬧鐘的情況下，讓自己在特定的時候睡醒？

　　從生物學角度看，入睡和睡醒的節奏是固定的。在某些條件下，你可以訓練身體內部的“時鐘”，並通過這種方法在沒有鬧鐘的時候醒來。

　　有一種針對性的訓練。如果你每天早晨都在同一個時間起床，身體就習慣了這個節奏。幾乎每個人都會在週末體會到這點，你可以睡個夠，但還是會在習慣的時間睡醒。不過通過自言自語可以幫忙解決這個問題：如果你在睡覺前總是對自己說，想要在什麼時候睡醒，這就會起到相對較好的作用。你確實能在自己希望的那個時間前後醒來，大約只會相差幾分鐘。

　　如果你平時就花很多時間用於冥想，能夠讓自己集中注意力，那麼對你來說，不依賴鬧鐘準時睡醒就更加容易。從理論上來說，只要你訓練自己體內的“時鐘”，每個人都可以在最短的時間裏掌握準時睡醒的本事。從科學上已經證明了這一點。

　　●最大限度盛滿自助餐盤

　　用以下方法可以正確地把自助餐盤子盛滿。

　　準備階段和甜點

　　首先當然要用自助餐能提供的最大的盤子，然後再用萵苣色拉的葉子擴大盤子盛放食物的面積。把萵苣葉子抹平。葉子莖部要放在盤子的中央，向上卷起的葉子就能形成一個小口袋。在萵苣葉莖上按射線方向疊好胡蘿蔔或者長條形的蔬菜，這樣就可以為盤子邊緣的延長段提供支撐力。通過以上幾步，盤子上就有了一個類似杠杆的結構，必須在盤子中間放一塊牛排，才能保證長條蔬菜不會翻掉。牛排下面的空洞可以用甜點填滿。因為甜點總是在最後才吃，所以當你快吃完堆得像山一樣的一盤食物時，正好可以吃甜點。

　　主要步驟

　　在牛排上方用大量的土豆泥（沒有的話用有黏性的米飯）形成一座“火山”。不要堆得太高，不過“火山口”一定要大。“火山口”裏可以填配菜，比如豌豆。如果是湯類的配菜一定要小心，因為他們可能引起滲漏，或者侵蝕盤子上的“火山”，而且還有可能把味道弄混。你可以用色拉裏蔬菜的葉子把湯和“火山”隔開。最後用一塊土豆煎餅或者比目魚排封上“火山口”。

　　前菜

　　用牙籤把奶酪釘在“火山口”周圍。在中間設置一個裝飾性質的色拉圈。比較輕的食物如松子可以預防一些結構平衡的問題。不要用調味品，它們會沖壞連接材料。

　　小點心

　　現在可以用中等大小的小點心，比如雞翅、法式棍子麵包片或者炸薯條鑲邊。然後你最好別引起別人注意，回到你的座位上。速度可不要太快，因為你盤子上“火山”的重心已經非常高了。

　　●防止蚊子叮咬

　　燈招來的蚊子不叮人

　　常言道：“把燈關掉，不然蚊子會飛進房間”。這種說法不正確。

　　恰恰相反：蚊子並不那麼喜歡強光，因為它們是靠“鼻子”行動的昆蟲。蚊子追蹤人體的氣味，而且首先是人呼出的二氧化碳。如果你關娼@@O，再把窗戶打開，蚊子還是會被吸引飛進你的房間。

　　那些經常成群結隊圍著電燈飛的蚊子反而是對人無害的，這些蚊子是不叮人的。

　　為什麼叮人的蚊子往往在臥室裏圍著你的耳朵“嗡嗡”地叫？因為在你的腦袋周圍二氧化碳的濃度高於其他地方。

　　蚊子可以嗅出二氧化碳的濃度，然後迂回飛向二氧化碳濃度較高的地方。另外蚊子還會聞汗液的味道，尤其是脂肪分解時產生的物質的氣味。人的體溫也起到一定作用：你的體溫越高，流的汗越多，你對雌蚊子的吸引力就越大（只有雌蚊子叮人）。

　　女人比男人更常被蚊子咬？這是錯誤的。女人要比男人更容易感覺到被蚊子叮咬，因為她們的皮膚更薄一點，而且身體表面的毛髮也較少，所以更方便蚊子叮咬。人們保護自己不被蚊子叮咬的最好辦法就是在窗上裝防蚊網。你不應該在兒童的房間裏使用化學物質防蚊，比如一些殺蟲劑，因為它們會刺激兒童的呼吸道。

　　●尋找最快的超市收銀台

　　排隊最短並非最快

　　怎麼樣在超市里看出哪個收銀台收款的速度最快？

　　不要被你的第一印象迷惑。排隊最短的超市收銀台不一定就是速度最快的。在尋找最快收銀台的時候，你要注意以下幾個因素：（1）首先選擇那些排隊人數盡可能少的收銀台，而且不要考慮他們的購物籃或者購物車裏面有多少東西。

　　顧客頻率分析顯示，付錢佔用的時間是最多的。如果一名超市收銀員一天工作9小時，平均3個半小時用來掃描購買的商品，而有大約5個小時用在收款上面。

　　（2）把注意力放在人類行為學方面。

　　選擇平均年齡盡可能低的那排隊伍。從經驗上來說，年輕人從錢包裏找錢的時間要比老年人少。

　　（3）注意其他顧客購買商品的組合。

　　購物籃裏的某些商品很可能會完全攪亂你對排隊時間的最初判斷。如果你想要一個長期有效的策略，你要注意那些工作特別快的超市收銀員。在你進入超市的時候就要找出誰是動作最快的收銀員，然後在你購物結束的時候直接到那個收銀台去。