2007年12月13日 星期四

茶餐廳,茶樓...行內術語~幾得意

肥妹:朱古力
206:熱檸樂
06:檸檬可樂
306:檸檬可樂加姜
涼茶:特指凍奶茶
茶走:減去其中的砂糖和淡奶而加入煉奶的奶茶
可力:好立克
甩色:檸檬水,因為檸檬茶是有顏色的,而檸檬水是透明的
爆雪:加冰
走糖:不要加糖

靚仔:白飯
靚女:白粥
細涌:鮮蝦雲吞面
下火:皮蛋瘦肉粥
羅友:菠蘿油(即酥皮面包加牛油)
蛋河:魚蛋河粉
攔住:雞蛋三文治
加色:在飯裡加上少許牛腩汁
雙扣、扣底:一般用於飯類的菜式,意思分別是飯和菜都少一些
雙扣:料、飯都少
打爛:炒飯

行街:外賣
搭檯:併桌
打貓:偷食
師傅:味精
開面:用刀
埋面:用擭

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